肉制品消费的时代演进与金锣的创新征程

随着时代的变迁,肉制品消费需求也在不断进化。每个时代的消费者需求,都赋予了肉制品企业不同的历史使命。金锣,作为肉制品行业的佼佼者,始终秉持“一切为了人类健康”的核心价值观,致力于在提升产品品质的同时,深挖行业创新潜力,以满足消费者日益增长的美好生活需求。

在肉制品1.0阶段,即90年代初期,中国的主要矛盾是人民日益增长的物质文化需求与落后的生产力之间的矛盾。在这一背景下,中国各省市涌现出第一批肉及肉制品企业,推动了肉类加工行业从传统手工作坊向工业化生产的转变。金锣正是在这一时期应运而生,并于1994年开始上马火腿肠项目,逐步扩大生产规模,将销售网络遍布全国。同时,金锣还引入冷鲜肉生产设备,将欧美地区的“冷鲜肉”概念带入中国,开启了中国冷鲜肉时代的新篇章。

进入肉制品2.0阶段,即千禧年初期,国家经济发展迅速,人民生活水平显著提高。消费者不再满足于简单的“吃饱”,而是追求“吃好”。在这一时期,金锣大胆创新,推出“加钙金锣王”等产品,进一步细分市场,实现品牌差异化。此后,金锣又相继推出“无淀粉火腿肠”和“金锣肉粒多火腿肠”,彻底颠覆了消费者对火腿肠的传统印象,对中国肉制品行业产生了深远影响。

金锣肉粒多

金锣无淀粉

如今,肉制品行业已迈入3.0阶段。随着国民生活水平的进一步提升,消费者对健康肉制品的需求日益增强。为满足这一需求,金锣早在2018年就率先推出了金锣健食力低脂香肠。此后,金锣不断推出新品,如健食力膳食纤维+低脂香肠和健食力减盐火腿肠等,凭借“低脂”“高蛋白”“高膳食纤维”“减盐”等产品优势,助力国人享受更健康的肉食生活。

金锣健康明星品牌“健食力”

在预制菜领域,金锣同样展现出敏锐的市场洞察力。随着消费升级和新型消费群体的崛起,便捷、美味、健康成为市场需求的主流。金锣把握家庭肉及肉制品消费大趋势,推出家庭餐饮肉制品全新品牌——金锣好厨易。该产品利用现代化工艺和锁鲜技术,将传统中式家常菜制成预制即食菜,只需简单加热即可上桌。依托金锣集团的现代化研发工艺和先进冷链运输方式,金锣好厨易能够完整还原食物鲜度、锁住营养成分,让消费者在忙碌的生活中也能轻松享受健康、高品质的家庭美食。

从肉制品1.0到3.0,金锣始终走在行业创新的前沿,不断满足消费者日益增长的美好生活需求。未来,金锣将继续秉承“一切为了人类健康”的核心价值观,以更加优质的产品和服务,为消费者带来更加健康、便捷、美味的肉食体验。